Achtergrond van het teeltsysteem

Het medium waarop wordt geteeld is Sphagnum. Sphagnum is mos, althans het bovenste nog groeiende deel van een veenlaag. Veenmos daarentegen is het deels verteerde en afgebroken deel daaronder. Veenmos is derhalve ook Sphagnum, maar in een latere levensfase. De onderste laag van een veenmoeras bevat derhalve veen, de bovenste het levende, nog jonge Sphagnum mos.
 
Sphagnum is daarmee een meer duurzaam product dan Veenmos. Sphagnum wordt geteeld en (eens in de 4 jaar) geoogst op kwekerijen en na de oogst groeit het gewoon terug. Sphagnum bestaat uit 150-350 verschillende soorten mos. Sphagnum houdt water vast, soms wel tot 20 keer het drooggewicht.

Sphagnum / veenmos wordt gebruikt als grondverbeteraar, als decoratie en soms als groeimedium. Sphagnum is een zuur medium. Bij het mengen van (pot)grond en Sphagnum verzuurd de grond. Sphagnum / veenmos wordt gebruikt om te mengen met grond ter verbetering van die grond. Het maak de grond meer luchtig en houdt tegelijkertijd vocht vast. Als medium wordt het o.a. gebruikt bij de teelt van Orchideeën.
 
De theorie achter het gebruik van Sphagnum in de keukenlade is eenvoudig. Het kraanwater in het overgrote deel van de Westerse wereld is te kalkrijk. Uitgedrukt in de pH-waarde bedraagt deze veelal tussen de 7 en 8,5. De pH-waarde beïnvloed de beschikbaarheid van voedingsstoffen, de bodemstructuur en de groei van micro-organismen. Voor de meeste planten is een pH tussen de 6 en 7,5 gewenst, maar bijvoorbeeld Peterselie vraagt om een pH tussen de 5,6 en 6.
 
Zonder wetenschappelijke onderbouwing is de gedachte achter de teeltwijze dat het kalkrijke kraanwater in combinatie met het zure medium zorgt voor een goed evenwicht en daarmee een optimale omgeving voor de teelt van de planten.   

Zoals hierboven verwoord houdt Sphagnum gemakkelijk water vast en dankzij de sterk capillaire werking wordt dit water over de gehele pot verdeeld. Ook bovenin de pot is het Sphagnum vochtig, al wordt water gegeven van onderuit de pot.

Het gebruik van Sphagnum als groeimedium in het teeltsysteem biedt derhalve de volgende voordelen:

1.      Houdt vocht / water vast.
(Terwijl overtollig water direct wordt afgevoerd naar het waterreservoir)
 

2.      Zorgt voor een goed evenwicht tussen het veelal te kalkrijke water en het zure medium en daarmee een optimale teeltomgeving.
 

3.      Zorgt voor voldoende zuurstof rondom de wortels, waardoor deze zich gezond kunnen ontwikkelen.